Offene Seminare

Unser Seminarprogramm steht allen interessierten Personen offen. Wir bieten wir diese Themen auch gerne als Inhouse-Seminar für Ihr Unternehmen an.

Bonusmöglichkeiten

Beachten Sie unseren Frühbucherbonus 10 % bei Buchung 6 Wochen vor Seminarbeginn sowie Ermäßigung 20 % für weitere Teilnehmer aus dem gleichen Unternehmen bei Buchung des gleichen Seminars.
Ermäßigungen gelten nicht beim ERFA-Kreis.

Interner Auditor – Basisschulung

Die besondere Aufgabe des Auditors in Unternehmen mit integrierten Managementsystemen

Unternehmen etablieren Managementsysteme mit unterschiedlichen Zielsetzungen. Managementsysteme zu Produkt- und Dienstleistungsqualität werden um Aspekte wie Energieeffizienz, Umweltmanagement und Nachhaltigkeit ergänzt, dadurch entstehen integrierte Managementsysteme. Damit gilt es für interne Auditoren, die Herausforderung zu meistern und in den internen Audits allen Aspekten gerecht zu werden.

In diesem 3-tägigen Seminar erfahren und testen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Methoden und Möglichkeiten, diese anspruchsvolle Herausforderung in die Auditarbeit effizient zu integrieren. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 5 bis 8 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszutauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

18.03.-19.03.2021, Online-Workspace
Tag 3: 11.06.2021

IFS Food Version 7.0

Praktische Umsetzung der neuen Anforderungen

Wir arbeiten gemeinsam mit Ihnen die Änderungen von IFS Food Version 6.1 zu Version 7.0 durch. Zu den Anforderungen dieses GFSI anerkannten Handels-Standards für Lebensmittelsicherheit geben wir wertvolle Tipps für die Umsetzung und zeigen Praxisbeispiele.

Dieses 1-tägige Seminar bietet Möglichkeiten, Methoden und Lösungen, diese Herausforderung effizient zu meistern. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 5 bis 8 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszutauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

19.04.2021, Online-Workspace

ERFA-Kreis

Erfahrungsaustausch für Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen in der Region Bayern Südost und Salzburger Land

Der ERFA-Kreis für Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen in der Region Oberbayern Südost/Salzburger Land startete im Oktober 2017 und hat sich inzwischen in der Branche erfolgreich etabliert.

 

7. ERFA-Kreis:

Prüfpläne, Qualitätssicherung

Termin:

22.04.2021, Online-Workspace

Nach dem Audit ist vor dem Audit

Wie Sie ihr Unternehmen „auditfest“ machen

Ob Betriebsbegehungen durch Behörden, ob angekündigte oder unangekündigte Audits, diese Ereignisse lassen den Puls der Verantwortlichen höher schnellen.

In diesem 1-tägigen Training arbeiten Sie mit bewährten Techniken, Methoden, und Verhaltensweisen und erfahren, wie deren Anwendung zu einem „auditfesten Unternehmen“ führen kann.

Der methodisch geführte Erfahrungsaustausch innerhalb der Teilnehmer*innen bringt Ihnen zusätzlichen Nutzen. Sie werden im Vorfeld aufgefordert, die für Sie zu diesem Zeitpunkt relevanten Fragen zu stellen, damit im Training darauf umfassend eingegangen werden kann. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 6 bis 12 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszutauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

23.04.2021, Online-Workspace

 

ISO 22000:2018 mit FSSC 5.1

Managementsystem für die Lebens- und Futtermittelsicherheit - Die von GFSI anerkannte und bewährte Alternative zu IFS

Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen die Anforderungen dieser internationalen Norm für Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit durch. Wir geben wertvolle Tipps für die Umsetzung in der Praxis.

Dieses 2-tägige Seminar bietet Möglichkeiten, Methoden und Alternativen, diese Herausforderung effizient zu meistern. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 5 bis 8 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszutauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

09.-10.06.2021, Porsche-Traumwerk, Anger oder digital über unseren Online-Workspace

FSSC 5.1 - Update

Managementsystem für die Lebens- und Futtermittelsicherheit - Die von GFSI anerkannte und bewährte Alternative zu IFS

Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen die Änderungen von FSSC Version 5 zu Version 5.1 durch. Zu den Anforderungen dieses GFSI anerkannten Standards für Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit geben wir wertvolle Tipps für die Umsetzung in der Praxis.

Dieses 1-tägige Seminar bietet Möglichkeiten, Methoden und Lösungen, diese Herausforderung effizient zu meistern. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 5 bis 8 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszutauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

10.06.2021, Porsche-Traumwerk, Anger oder digital über unseren Online-Workspace

Interner Auditor - Anwendertraining und Erfahrungsaustausch

Die Methode des internen Audits ist in allen Managementsystemen (MMS) etabliert und wird von Standards und Normen gefordert. Das interne Audit ist das Controlling-Werkzeug der Management­systeme, um die wirksame Umsetzung zu bewerten. Wie effektiv die Methode eingesetzt wird, hängt ausschließlich von den Auditoren und ihrer Kompetenz ab. Dabei liegen die Schwerpunkte bei den Aspekten Planung und Auswertung sowie Fragestellungen der Durchführung.

In diesem 1-tägigen Seminar konzentrieren wir uns auf die „Erfolgsfaktoren interner Audits“, lernen von den Erfahrungen der Teilnehmer*innen, um unsere eigenen Auditmethoden zu verbessern.

Nächster Termin:

11.06.2021, Porsche-Traumwerk, Anger oder digital über unseren Online-Workspace

 

Der HACCP-Führerschein

Die sieben Schritte zur Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit

Dieses 3-tägige Seminar vermittelt die Methode der HACCP-Gefahrenanalyse und Risikoabschätzung und wie sie in einem Lebensmittel- bzw. Futtermittelsicherheitssystem wirksam umgesetzt werden kann. Der sichere Umgang mit Lebens- und Futtermitteln durch Erkennen der damit verbundenen Gefahren und Abschätzen der damit im Zusammenhang stehenden Risiken wird durch theoretisches Wissen und methodisches Handwerkszeug vermittelt. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 5 bis 8 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszu­tauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

17.-18.06.2021, Porsche-Traumwerk, Anger oder digital über unseren Online-Workspace
nach 3-monatiger innerbetrieblicher Testphase: 3. Seminartag am 23.09.2021

 

Energiemanagement ISO 50001:2018

Interpretation und Anwendung der Normen für ein zeitgemäßes Energiemanagement (EnMS)

Energiemanagementsysteme sind ein geeignetes Mittel, um energiepolitische Vorgaben und unter­nehmenspolitische Ziele detailliert festzulegen, die energetische Leistung im Unternehmen zu verbessern und auf Energiekosten reduzierend Einfluss zu nehmen.

Bei diesem 1-tägigen Seminar werden im Detail Möglichkeiten vorgestellt und diskutiert, den Umgang mit Energien in ein sinnvolles Zahlen-Daten-Fakten-Gerüst zu fassen, um daraus die Maßnahmen zur Verbesserung der energetischen Leistung abzuleiten. Wir bieten Ihnen die Chance, in kleinen Gruppen von 6 bis 10 Teilnehmern Ihre Erfahrungen auszutauschen. Dies ist unabhängig vom Seminarort!

Nächster Termin:

01.07.2021, Porsche-Traumwerk, Anger oder digital über unseren Online-Workspace

HACCP kompakt vermittelt für Lebensmittel- und Futtermittel-Hersteller

Schritte zur Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit

Dieses 1-tägige Praxis-Seminar vermittelt die Methoden der HACCP-Analyse und die nachhaltige und wirksame Umsetzung im Alltag von Lebensmittel- oder Futtermittel-Herstellern. Der sichere Umgang mit Lebensmitteln/Futtermitteln durch Erkennen der Gefahren und Abschätzen der damit im Zusam­menhang stehenden Risiken wird durch theoretisches und methodisches Handwerkszeug vermittelt.

Nächster Termin:

Geplant 2021

 

Futtermittelsicherheit, GMP+, QS, pastus+

Übersicht über die aktuellen Futtermittelsicherheitssysteme in der EU und Österreich

Dieses Seminar gibt Ihnen Methoden an die Hand, um das optimale Futtermittelsicherheitssystem für Ihren Betrieb zu finden. Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen die Anforderungen der gängigen Systeme (GMP+, QS, pastus+, …) und geben wertvolle Tipps für die Umsetzung in der Praxis.

Nächster Termin:

Geplant 2021